مع قرب احتفالات عيد الأضحى المبارك يتجه العديد من أصحاب مهنة الجزارة لإقامة شوادر للحوم، لتوفير احتياجات المواطنين من اللحوم البلدية والسودانية المذبوحة من الأبقار والخراف الحية.
وشددت المحافظات والأحياء على ضرورة تطبيق الإجراءات الاحترازية والالتزام بالتدابير الوقائية لتفادي الزحام في ظل الإقبال المتوقع على تلك الشوادر بالحفاظ على التباعد الاجتماعي؛ للحد من انتشار العدوى بفيروس كورونا، ومراعاة تلك الإجراءات في أعمال تجهيز وإقامة الشوادر، فضلًا عن مراجعة اشتراطات الأمن والسلامة والالتزام بالإرشادات التوعوية التي أقرها الطب الوقائي بمديرية الصحة.
كما يشارك في إقامة وتنظيم الشوادر الغرفة التجارية والتموين وجهاز مشروعات الخدمة الوطنية وبإشراف بيطري وصحى من الطب البيطري، والطب الوقائي بوزارة الصحة، بهدف التيسير على المواطنين وتوفير احتياجاتهم من اللحوم خلال العيد.
وشددت المحافظات والأحياء على ضرورة تطبيق الإجراءات الاحترازية والالتزام بالتدابير الوقائية لتفادي الزحام في ظل الإقبال المتوقع على تلك الشوادر بالحفاظ على التباعد الاجتماعي؛ للحد من انتشار العدوى بفيروس كورونا، ومراعاة تلك الإجراءات في أعمال تجهيز وإقامة الشوادر، فضلًا عن مراجعة اشتراطات الأمن والسلامة والالتزام بالإرشادات التوعوية التي أقرها الطب الوقائي بمديرية الصحة.
كما يشارك في إقامة وتنظيم الشوادر الغرفة التجارية والتموين وجهاز مشروعات الخدمة الوطنية وبإشراف بيطري وصحى من الطب البيطري، والطب الوقائي بوزارة الصحة، بهدف التيسير على المواطنين وتوفير احتياجاتهم من اللحوم خلال العيد.
أهم الضوابط
وحددت الجهات التنفيذية مجموعة من الضوابط لإقامة الشوادر، وأهمها عدم السماح بإقامة شوادر أو تجمعات الخراف والعجول على الأرصفة ونهر الطريق لعدم إعاقة المرور، وكذلك أن يتقدم صاحب الشادر بطلب للحى لإقامة شادر ويقوم الحى بتحديد المكان له، طبقا للضوابط الخاصة بالتنظيم، ويعطى له رخصة إشغال مؤقت للطريق مقابل قيمة مالية تسدد للحي أو المحافظة على أن يتم إحاطة المكان بشادر يمنع خروج الماشية للشارع، وتسديد رسوم للنظافة والالتزام بعدم سرقة الكهرباء من المرافق العامة ومراعاة أن يتم عمليات البيع داخل الإطار المحدد للشادر.
أهمية الضوابط
وفي هذا السياق، يقول الدكتور عصام رمضان، الخبير البيطري، إن تحديد ضوابط وشروط لإقامة شوادر اللحوم قبيل عيد الأضحى له أهمية كبيرة من أجل توفير إجراءات الحفاظ على الصحة العامة وبخاصة في ظل تفشي فيروس كورونا.
وأكد "رمضان" أن هذه الضوابط تهدف للحفاظ على البيئة والصحة العامة للمواطنين وكذلك أصحاب الشوادر المطالبين بتطبيق كافة الإجراءات الصحية والبيئية وكذلك الإجراءات الاحترازية، بداية من الحصول على التراخيص لإقامة الشوادر وأن يكون بعيدا عن الطريق حتى لا يعيق حركة المرور وحتى أدق تفاصيل السلامة والصحة.
ودعا الخبير البيطري إلى ضرورة إلزام أصحاب الشوادر بتوفير ثلاجات لحفظ اللحوم، وتغطية اللحوم بأقمشة بيضاء حال عرض اللحوم الطازجة منعا لتعرضها للتلوث من الحشرات أو عوادم السيارات، كذلك توافر الكهرباء والمياه النقية وأن يكون المكان جيد التهوية ولا يتعارض مع قوانين البيئة، مع الالتزام بالمداومة على رفع مخلفات الحيوانات الحية بالشوادر والحرص على نظافة المكان حتى لا تؤثر الرائحة على المواطنين المترددين على المكان المقام به الشادر، وكذلك المارة والسكان في محيط الشادر.
وحددت الجهات التنفيذية مجموعة من الضوابط لإقامة الشوادر، وأهمها عدم السماح بإقامة شوادر أو تجمعات الخراف والعجول على الأرصفة ونهر الطريق لعدم إعاقة المرور، وكذلك أن يتقدم صاحب الشادر بطلب للحى لإقامة شادر ويقوم الحى بتحديد المكان له، طبقا للضوابط الخاصة بالتنظيم، ويعطى له رخصة إشغال مؤقت للطريق مقابل قيمة مالية تسدد للحي أو المحافظة على أن يتم إحاطة المكان بشادر يمنع خروج الماشية للشارع، وتسديد رسوم للنظافة والالتزام بعدم سرقة الكهرباء من المرافق العامة ومراعاة أن يتم عمليات البيع داخل الإطار المحدد للشادر.
أهمية الضوابط
وفي هذا السياق، يقول الدكتور عصام رمضان، الخبير البيطري، إن تحديد ضوابط وشروط لإقامة شوادر اللحوم قبيل عيد الأضحى له أهمية كبيرة من أجل توفير إجراءات الحفاظ على الصحة العامة وبخاصة في ظل تفشي فيروس كورونا.
وأكد "رمضان" أن هذه الضوابط تهدف للحفاظ على البيئة والصحة العامة للمواطنين وكذلك أصحاب الشوادر المطالبين بتطبيق كافة الإجراءات الصحية والبيئية وكذلك الإجراءات الاحترازية، بداية من الحصول على التراخيص لإقامة الشوادر وأن يكون بعيدا عن الطريق حتى لا يعيق حركة المرور وحتى أدق تفاصيل السلامة والصحة.
ودعا الخبير البيطري إلى ضرورة إلزام أصحاب الشوادر بتوفير ثلاجات لحفظ اللحوم، وتغطية اللحوم بأقمشة بيضاء حال عرض اللحوم الطازجة منعا لتعرضها للتلوث من الحشرات أو عوادم السيارات، كذلك توافر الكهرباء والمياه النقية وأن يكون المكان جيد التهوية ولا يتعارض مع قوانين البيئة، مع الالتزام بالمداومة على رفع مخلفات الحيوانات الحية بالشوادر والحرص على نظافة المكان حتى لا تؤثر الرائحة على المواطنين المترددين على المكان المقام به الشادر، وكذلك المارة والسكان في محيط الشادر.
ضبط الأسعار
وللحفاظ على توازن السوق وضبط الأسعار قبيل عيد الأضحى واصلت شوادر كلنا واحد، تقديم السلع الغذائية للمواطنين بأسعار مخفضة، حيث أطلقت الداخلية المرحلة الثالثة عشر من مبادرة "كلنا واحد" بمشاركة كبرى السلاسل التجارية بإجمالي 360 فرعا على مستوى الجمهورية، حيث تشمل السلع الاستراتيجية الأساسية واللحوم والدواجن والألبان ومشتملاتها.
وعلى جانب آخر، تواصل الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة بالتنسيق مع مديريات الأمن على مستوى الجمهورية، تكثيف حملاتها التموينية الموسعة لمراقبة الأسواق للمحافظة على استقرار الأسعار وضبط كافة صور الاحتكار والتحقق من توافر السلع بالأسواق ومدى صلاحيتها ومطابقتها للمواصفات، حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين، ولضمان وصول السلع للمواطنين بالأسعار المناسبة والجودة الملائمة.
مكافحة الغش
وفي إطار حملاتها لمكافحة الغش التجاري، تمكنت وزارة الزراعة من ضبط 17 ختم اللحوم البلدية المزورة على مستوى الجمهورية خلال النصف الأول من عام 2020، في ضربة موجعة لكبار مافيا الذبح خارج المجازر بالجمهورية وختمها بالأختام المزورة.
فيما تمكنت مديرية الطب البيطري بالشرقية ومباحث التموين من تحرير 53 محضر مخالفة، وضبط 129 كجم لحوم صالحة للاستهلاك مذبوحة خارج المجازر و181 كجم مصنعات لحوم ودهون و31 كجم أسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمي و95 كجم مصنعات لحوم و39 كجم دجاج و3 طن دهون و475 كجم أسماك، وتم سحب عينات لتحديد صلاحيتها وتحرير المحاضر بمعرفة الطب البيطري.
وللحفاظ على توازن السوق وضبط الأسعار قبيل عيد الأضحى واصلت شوادر كلنا واحد، تقديم السلع الغذائية للمواطنين بأسعار مخفضة، حيث أطلقت الداخلية المرحلة الثالثة عشر من مبادرة "كلنا واحد" بمشاركة كبرى السلاسل التجارية بإجمالي 360 فرعا على مستوى الجمهورية، حيث تشمل السلع الاستراتيجية الأساسية واللحوم والدواجن والألبان ومشتملاتها.
وعلى جانب آخر، تواصل الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة بالتنسيق مع مديريات الأمن على مستوى الجمهورية، تكثيف حملاتها التموينية الموسعة لمراقبة الأسواق للمحافظة على استقرار الأسعار وضبط كافة صور الاحتكار والتحقق من توافر السلع بالأسواق ومدى صلاحيتها ومطابقتها للمواصفات، حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين، ولضمان وصول السلع للمواطنين بالأسعار المناسبة والجودة الملائمة.
مكافحة الغش
وفي إطار حملاتها لمكافحة الغش التجاري، تمكنت وزارة الزراعة من ضبط 17 ختم اللحوم البلدية المزورة على مستوى الجمهورية خلال النصف الأول من عام 2020، في ضربة موجعة لكبار مافيا الذبح خارج المجازر بالجمهورية وختمها بالأختام المزورة.
فيما تمكنت مديرية الطب البيطري بالشرقية ومباحث التموين من تحرير 53 محضر مخالفة، وضبط 129 كجم لحوم صالحة للاستهلاك مذبوحة خارج المجازر و181 كجم مصنعات لحوم ودهون و31 كجم أسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمي و95 كجم مصنعات لحوم و39 كجم دجاج و3 طن دهون و475 كجم أسماك، وتم سحب عينات لتحديد صلاحيتها وتحرير المحاضر بمعرفة الطب البيطري.
