أكد الدكتور هشام مسعود وكيل وزارة الصحة بالشرقية أنه قرر غلق 10
مخابز بمدينة الزقازيق خلال متابعته تطبيق الإجراءات الاحترازية والوقائية لافتًا
إلى أنه رصد إهمالا جسيما وخبزا غير مطابق للمواصفات والاشتراطات الصحية بها.
وأضاف وكيل الوزارة في بيان له اليوم الأحد أنه ترأس حملة بمشاركة
مفتشي الأغذية في الساعات الأولى من صباح اليوم بتكليفات من المحافظ الدكتور ممدوح
غراب بالمرور على المنشآت الغذائية لمتابعة تطبيق الإجراءات الاحترازية والوقائية
من فيروس كورونا.
وأوضح أنه توجه لقرى مركز الزقازيق وتلاحظ وجود المخابز جميعها لا
تطبق الإجراءات الاحترازية والوقائية من تعقيم وارتداء كمامات للعمال لمنع نقل
الفيروسات.
وبالتفتيش داخل صالات الإنتاج رصدت دورات المياه غير نظيفة تماما بها
حشرات داخل صالة إنتاج أحدهم مما تعد بؤرة لنقل الجراثيم عبر الخبز وفى مخبز آخر
وجدنا مواسير صرف صحى ومسقط سماوي داخل المخبز والذى هو بيئة خصبة للفئران، كما
رصدت ردة بها ديدان وأخرى فيها سوس تستخدم على طاولات التي يوضع عليها الأرغفة، فضلا
عن انتشار الذباب بكثافة على العجين وتدنى نظافة أدوات العجن".
وأشار وكيل الوزارة أن هذه المخابز تعد بؤر لنقل الأمراض وإنتاج رغيف خبز غير صحي وعلى الفور تم استصدار قرار من محافظ الشرقية بغلق 10 مخابز بلدية لوجود خطر داهم على الصحة العامة وتم إعدام 200 كجم ملح وخميرة ورده لوجود تغير في خواصها الطبيعية ديدان وسوس على طوالى رغيف الخبز وتم سحب 34 عينة أغذية وإرسالها للمعامل لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وتحرير 21 محضر جنحة صحية للمخالفات.
