كشف باحثون أمريكيون عن أن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم وتناول المأكولات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة يضعف الذاكرة.
وأجرى باحثون من جامعتي ساوث كارولاينا الطبية وأريزونا ستايت تجربة على قوارض دسّ في طعامها مواد غنية بالدهون المشبعة والكولسترول فتبين بأن ذلك أضعف ذاكرتها بشكل كبير.
وأوضح الباحثون أن فقدان الذاكرة مرتبط بالتهاب في الدماغ وبخلل هرموني يؤثر على عمل الخلايا العصبية، مشيرين إلى أنه بالإمكان تجنب الإصابة بهذه الالتهابات شرط التقيد بالحمية الغذائية المتوازنة.
وأفاد الباحثون بأن هذه الدراسة يجب أن تشكل حافزًا للذين يتبعون عادات غذائية غير صحية بالتقليل من المأكولات الغنية بالمواد الدهنية ومراقبة الكولسترول خصوصًا مع التقدم في العمر.
