المقادير:
- كيلو لحمة من الفليتو مقطعة شرائح بمقدار 1 سم.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- كوب صغير من البشاميل.
- 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.
- روز ماري فريش.
- ملح.
- فلفل.
الطريقة:
- يتبل اللحم بالملح والفلفل ثم يوضع على الجريل ليصبح نصف سوي.
- يوضع الزيت في قدر حتي يسخن ثم يوضع الروز ماري لعدة ثواني ثم البصل المفروم ويقلب حتي يقترب البصل من الاصفرار.
- يتم وضع قطع اللحم في صينية ثم يوضع عليها خليط البصل مع الروزماري ثم يوصع عليها طبقة خفيفة من البشاميل ثم نضع عليها رشة جبنة بارميزان مبشورة.
- توضع في الفرن حتي تمام النضج.
