«سلمى وأميرة» نموذجان يجسدان تاريخ وعطاء وقوة المرأة الريفية التى تعول بيتها فى رحلة كفاح يومية، هما أعضاء بحملة «مصرية بـ١٠٠» التى أطلقتها الدكتورة غادة عبدالرحيم على، مدير عام «البوابة» ومؤسس مبادرة «ولادها سندها»، من أجل الاهتمام بالمرأة المعيلة والمشروعات الصغيرة».
تقول سلمى: «الفلاحة المصرية تستحق كل احترام، فهى تزرع وتحصد وتربى المواشى وتعجن وتخبز «البتاو» والخبز وتزرع الخضار وتأخذ لبن البهايم وتصنع منه الزبد والجبن لتبيعه وتكسب منها فتكفى احتياجات بيتها».
وتحكى «أميرة» عن رحلة عمل الفلاحة الصعيدية فى يومها الشاق فتقول: بنصحى بدرى ونصحى ولادنا عشان يساعدونا فى العزق فى الأرض والحصاد، وبنعجن ونخبز البتاو ونربى الطيور وناخد المواشى الغيط، ونشتغل ونساعد أزواجنا فى الحصاد ونحصد القمح بالمحش وبنشتغل فى كل أعمال الأرض الشاقة ونجمع السنابل فى أجولة ونساعد فى عملية «درس» القمح وتجميعه فى «أجولة» لتوريد الناتج من المحصول.
وتؤكد أميرة أن «حصاد القمح» رغم مشقته إلا أنه موسم الخير للبيوت، فمن سعره يتم تجهيز البنات وشراء الشبكة، وتنجيد الفرش، وخبز البتاو.
