طريقة عمل كيك التونة والليمون

المكونات
475 جم بطاطس مهروسة
370 جم تونة معلبة وتصفى وتفتت بالشوكة
120 جم ورق سبانخ صغير
1 كوب بقسماط مطحون
1/2 كوب قشدة حامضة
1/4 كوب كريمة فجل
2 ثمرة بصل أخضر وتقطع شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعم
1 صفار بيضة
2 بيضة مخفوقة قليلًا
زيت للقلي
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك أشهى وأحلى أنواع المقبلات البحرية إليكي كيك التونة والليمون ذي المذاق الرائع والمميز وإليكي الطريقة.
تحضير كيك التونة والليمون
تقلب البطاطس مع التونة والبصل الأخضر وقشرة الليمون والبقدونس وصفار البيض في طبق ويقسم الخليط إلى 8 أجزاء وشكل أقراص.
يوضع البيض في طبق ويوضع البقسماط في طبق آخر ثم تغطس الفطائر في البيض ثم تقلب في البقسماط مع الضغط بقوة لتغطي جيدًا ثم توضع في الثلاجة لتبرد.
إضافة ما يكفي من الزيت في طاسة القلي حتى يصبح بارتفاع 5 ملم ويوضع على نار متوسطة ليسخن.
يطهى الكيك في الزيت لمدة 3-5 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى على منشفة ورقية.
في هذه الأثناء تقلب القشدة الحامضة مع كريم الفجل في طبق صغير وتتبل بالملح والفلفل.