المكونات:
3 باقات بقدونس
4 حبات طماطم
كوب زيت زيتون
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
نصف باقة نعناع أخضر مفروم ناعماً
ملح
نصف كوب عصير ليمون
نصف ليمونة مفرومة ناعم
3 ملاعق برغل ناعم منقوع بالماء البارد
طريقة الطهي:
يغسل البقدونس وينظف جيداً ويفرم ناعماً .
يغسل النعناع ويفرم ناعماً .
تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جدا .
يوضع المزيج (الخضار) مع البصل الناعم والبرغل والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون وتحرك ثم تسكب وتزين .
