المقادير:
500 ج بطاطس
1 كوب عصير ليمون
1 فص ثوم مهروس
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل
2 عود بصل أخضر، شرائح رفيعة
1 كوب نعناع أخضر مفروم
طريقة التحضير:
اغسلي البطاطس جيداً ثم اسلقيها بدون أن تقشريها لمدة 20 دقيقة، صفيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
قطّعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة وضعيها في وعاء التقديم.
امزجي عصير الليمون، الثوم، الملح، الفلفل والزيت في وعاء صغير، اسكبي المزيج فوق البطاطس وقلّبيها.
أضيفي البصل الأخضر والنعناع المفروم وقلّبي المزيج.
