كيكة الجزر الطبقات

المقادير:
2.25 كوب سكر
2.3 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
2 ملعقة صغير بيكينغ صودا
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1.5 ملعقة صغيرة ملح
1.5 كوب زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
4 بيضات
3 أكواب جزر مبشور
0.75 كوب جوز مجروش
مقادير الفروستينج:
450 ج جبنة كريمية
0.5 كوب زبدة طرية
ملعقة صغيرة فانيليا
2.5 كوب سكر بودرة
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على 190 درجة مئوية، افرشي 2 صينية نفس الحجم بورق الخبز.
امزجي الطحين والبيكينغ باودر و البيكينغ صودا في وعاء متوسط مع الملح والقرفة والسكر.
أضيفي الزيت وقلبي ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي جيدا.
أضيفي الجزر والجوز، قلبي.
صبي الخليط في الصواني.
أدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج، اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
في أثناء وجودها في الفرن، اخفقي الجبنة الكريمية مع الزبدة حتى يصبح القوام كريمي و هش.
أضيفي السكر والفانيليا وقلبي جيدا، ادخليها المبرد حتى موعد الاستخدام.
عندما تبرد الكيكة قومي بفرد طبقة رقيقة من الفروستينج عليها، ضعي الكيكة الأخرى فوق الفرستينج، ثم افردي عليها معا الفروستيج.