المقادير:
مقادير البراونيز :
140 ج شوكولاتة داكنة، قطع صغيرة
¼ كوب زبدة
¼ كوب سكر بني
1 بيضة
¼ كوب طحين
مقادير الكيكة:
½ كوب زبدة
½ كوب سكر
2 بيضة
1 كوب طحين
¼ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
½3 ملعقة كبيرة حليب سائل
طريقة التحضير:
بطني صينية مقاس 10سم * 20 سم بورق قصدير، حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
أذيبي الشوكولاته مع الزبدة في حمام مائي ساخن، ارفعيها من الحمام ودعيها تهدأ ثم أضيفي السكر وقلّبي حتى يمتزج تماماً.
أضيفي البيضة وقلّبي جيداً، ثم اضيفي الطحين وقلّبي المزيج ثم اسكبيه في الصينية وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح قوامهم كريمي.
أضيفي البيض واحدة في المرة مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي البايكينغ باودر والطحين بالتبادل مع الحليب، قلّبي حتى تصلي إلى قوام العجينة المناسب.
اسكبي العجينة في الصينية فوق البراونيز، خففي حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية.
اتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
