الفلفل الأحمر المشوي بالدجاج والذرة

تقدم لك "البوابة نيوز" وصفة شوربة الفلفل الأحمر المشوي بالدجاج والذرة.
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
- نصف كوب من الطحين
- ساقان من الكرفس مقطعتان إلى مكعبات
- نصف حبة بصل مقطعة إلى مكعبات
- كوبان ونصف من الفلفل المشوي المهروس
- 3 أكواب ونصف من مرق الدجاج "أو مرق الخضار"
- ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- ملح
- 120 جرامًا من الدجاج المطبوخ والمقطع "الممزق"
- 120 جرامًا من الذرة المسلوقة أو المقلية
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
- لبن قليل الدسم أو كريمة حامضة للتزيين
طريقة التحضير
1 – أذيبي زيت جوز الهند في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الكرفس والبصل وحركيهم لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.

2 – أضيفي الدقيق وامزجي الخليط جيدًا ثم اخفضي الحرارة، واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق.

3 – أضيفي مرق الدجاج وامزجيه مع الخليط ثم اتركيه ليطبخ على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

4 – أضيفي الفلفل المهروس، وصلصة الطماطم، والسكر والدجاج إلى الشوربة.

5 – أضيفي الذرة والملح مباشرة إلى الشوربة، واتركيها تنضج على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة.

6 – بعد أن تنضج الشوربة قدميها ساخنة وزينيها بملعقة من اللبن أو الكريمة الحامضة، ورشيها بالقليل من الكزبرة.