تقدم لك البوابة نيوز وصفة شوربة القرنبيط بالجبنة.
المقادير:
- ربع كوب زبدة غير مملحة
- فصا ثوم مفرومان
- بصلة مفرومة
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 3 أكواب من الحليب
- كوبان من مرق الخضار
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة
- 3 رؤوس قرنبيط مقطعة إلى زهيرات مفرومة
- كوب جبنة شيدر مبشورة
- ربع كوب جبنة البارميزان المبشورة
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
1 – ذوبي الزبدة في قدر كبير على درجة حرارة متوسطة.
2 – أضيفي الثوم، والبصل، والزعتر إلى القدر وقلبيها حتى يذبل البصل لمدة 4 دقائق.
3 – أضيفي الدقيق وامزجيه مع الخليط لدقيقة واحدة، ثم أضيفي الحليب، ومرق الخضار والكريمة الثقيلة وامزجيها مع الخليط وحركي نحو دقيقتين.
4 – أضيفي القرنبيط، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة واتركي الشوربة حتى ينضج القرنبيط لمدة 8 دقائق.
5 – أضيفي الجبنة والملح والفلفل وحركي الشوربة حتى تصبح ناعمة، وقدميها ساخنة.
