الدجاج الحار مع الكسكسي

المكونات:
400 جرام صدور دجاج، مقطعة مكعبات
2 كوب كسكسي
1 فلفل أصفر، شرائح
2 كوسه متوسطة، شرائح
1 فلفل أخضر حار، شرائح
1 ملعقة صغيرة صلصله حارة
1 طماطم، مقطعة قطعا صغيرة
1 مكعب مرقة دجاج
4 أكواب ماء، مغلي
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
كزبرة أو بقدونس للتزين
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، يوضع الكسكسي ويسكب بالماء المغلي ويغطي الوعاء ثم يترك لمدة 30 دقائق.
في طاسه غير لا صقه، يسخن الزيت ويحمر الدجاج لمده دقيقتين ثم يضاف الفلفل، الكوسة، الفلفل الحار، الصلصة الحار والمرقة.
وتقلب المكونات جيدا لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضراوات.
تضاف الطماطم وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الكسكسي وتتبل بالملح والفلفل وتقلب المكونات جيدا لتخلط ويقدم ساخنا.