المقادير:
12 حبة تاكوس
100 ج أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان كريمة مخفوقة
30 ج جبنة الشيدر المبشورة
30 ج بندورة مقطعة إلى مكعبات
مقادير الحشوة:
250 ج لحمة عجل مفرومة خشنة
30 ج بصل مفروم ناعم
5 ج ثوم مفروم ناعم
40 ج فليفلة خضراء مفرومة ناعمة
50 ج فاصوليا بيضاء صنوبرية مسلوقة
4 ج بهارات فاهيتا
1 ج كمون
1 ج كزبرة بودرة
فنجان قهوة كبير مرق اللحم
40 ج زيت صويا
طريقة التحضير:
1- في طنجرة، ضعي الزيت وقلي البصلة والثوم وبعدها اللحمة وقلبيها جيداً كي تغمق.
2- أضيفي الفليفلة والكزبرة والكمون وبهارات الفاهيتا والفاصوليا ومرق اللحم واتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3- ضعي شرائح التاكوس في الفرن لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 180 ثم احشي اللحمة داخل الحبات.
4- زينيها بالأفوكادو والكريمة المخفوقة وشيدر الجبنة والبندورة.
