مقادير:
8 أوراق سلق كبيرة
200ج أرزّ مسلوق
حبّة بندورة كبيرة
50ج فطر
حبّة بصل كبيرة
20ج بقدونس مفروم ناعمًا
100ج كريما طازجة
رشة بهار أسود مطحون
75ج بازيلا
25ج زبدة
25ج زيت زيتون
5ج ملح
رشة بهار
طريقة :
1- ضعي زيت الزيتون والزبدة في مقلاة وقلّي البصلة، وبعد دقيقتين أضيفي الفطر والبازيلا وضعيها جانبًا.
2- عندما تبرد ضعي البندورة والرزّ المسلوق فوقها وعدّلي بالملح والبهار.
3- ضعي أوراق السلق لمدة دقيقة في الماء المغليّ وجففيها ثمّ احشي الأرزّ واطويها مثل الشكل الموجود في الصورة.
4- اغلي الكريما وأضيفي البهار الأسود والملح فوقها، وضعيها في الطبق.
5- زيّني بالبندورة وصلصة الكريما.
