مقادير:
0.5 كوب زبدة طرية
كوب سكر بني
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكينغ صودا
2 كوب قطع كتكات صغيرة
كوب رقائق الشوكولاتة
للتغطية:
2 ملعقة كبيرة قشدة
2 ملعقة كبيرة رقائق الشوكولاتة
ملعقة صغيرة حليب
طريقة التحضير:
1- حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
2- ادهني صينية دائرية بالزيت.
3- اخفقي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا جيدًا حتى يصبح قوامها كريمي. أضيفي الطحين والملح والبيكينغ صودا وامزجي لمدة 2 دقيقة حتى تتجانس المكونات. أضيفي قطع الكتكات ورقائق الشوكولاتة
4- صبي العجينة في الصينية وساوي سطحها بأصابعك. اخبزيها في الفرن لمدة 35 دقيقة مثل كيكة التمر.
5- ضعي القشدة فوق الكوكيز الساخنة لتذوب.
6- أذيبي الشوكولاتة مع اللبن، ثم اسكبيها على القشدة. دعيها تبرد قبل تقطيعها وتقدم وممكن أن تقدم كحلى قهوة.
