المكونات:
ربع كيلو تركى ” ديك رومي “
زبادى
بصل شرائح
ثوم مفروم
لبن رايب
فلفل ألوان شرائح
بابريكا
خل وريحان
مستردة وزيت زيتون
ملح وفلفل وكمون
مكرونة مسلوقة
ليمون
طماطم مبشورة
بهارات شاورما
بهارات دجاج
بقدونس وطماطم شرائح
زيت
طريقة الطهي:
في بولة نضيف لبن رايب وزبادى وبابريكا وبهارات شاورما وبهارات دجاج وخل وزيت زيتون وليمون وثوم مفروم وريحان ومستردة وملح وفلفل وكمون وطماطم مبشورة ونقلبهم مع بعض ونضيف عليهم الشاورما ونتركها تتبل ساعتين في الثلاجة وقبل طبخها نصفيها من التتبيلة.
وفى مقلاة على النار فيها زيت وثوم نشوح الشاورما ونقلبها ونتركها تستوى على نار هادئة.
وعندما تستوى نضيف فلفل ألوان وبصل وطماطم ونقلبهم مع بعض ونرفعها من على النار ونضيف المكرونة المسلوقة.
ونغرفها في طبق التقديم أو يقدم مع خبز التورتيلا اللذيذ.
ويقدم.
