طريقة عمل عجينة الكريب

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة عمل عجينة الكريب.

المقادير:
2 كوب من الدقيق
ملعقة كبيرة من السكر
القليل من الملح
ثلاث بيضات
كوب ونصف من الحليب
طريقة التحضير:
خلط كل من الدقيق والسكر والملح معًا بواسطة ملعقة أو باليد 20
خفق كل من البيض مع الحليب في وعاء منفصل بمضرب البيض الكهربائي 21
إضافة خليط البيض والحليب على خليط الدقيق وتقليب الخليط جيدًا بالمضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي 22
استمري في الخلط حتى تكون العجينة مثل الزبدة ثم ادخليها الثلاجة لترتاح لمدة ساعتين 23
احضري مقلاة عميقة بعض الشيء وتسخينها على النار في درجة حرارة متوسطة 24
رش اسباري الطبخ حتى لا يلتصق الكريب بالمقلاة مع إضافة القليل من الزبدة 25
ابدأي في عمل الكريب عن طريق إضافة ملعقة كبيرة أو ملعقتين في المقلاة بحيث يكون شكلها دائري مثل الصورة 26
اتركي قطعة الكريب على النار مع رفع النار بعض الشيء وحتى أن يصبح لونها ذهبيا 27
قومي بقلب الكريب وتحميره على الجهتين حتى ينضج تمامًا وقومي بتكرار نفس الخطوات الساقة حتى تنتهي كمية الكريب 28
قومي بإخراج الكريب من المقلاة ووضعه في طبق ثم استمري في عمل باقي الكمية
يمكنك بعد ذلك حشو الكريب على حسب رغبتك وعمله حادق أو حلو ويمكنك وضعه على النار بعد حشوه لمدة دقيقتين فقط.