المكونات:
2 قاعدة بيتزا مفرودة رفيع جدًا
2 كوب عنب نباتي مقطع نصفين (نحو 330 جم)
180 جم "كرات موتزريلا صغيرة"
60 جم جبن ريكفورد
2 ملعقة كبيرة صنوبر
1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
3 ملعقة شاي ورق روزماري طازج مقطع
1 ذرة ملح خشن
طريقة الطهي:
لتحضير البيتزا بالجبن والعنب يسخن الفرن إلى 230 درجة مئوية.
وتوضع قواعد البيتزا في 2 صينية فرن وتدهن كل قاعدة بـ 1 ملعقة شاي زيت وينثر عليها الملح.
يقلب العنب مع الروزماري وباقي الزيت في طبق وينثر على البيتزا.
و يفتت عليها الجبن الريكفورد والموزريلا والصنوبر.
وتُخبز في الفرن لمدة 5-8 دقائق أو حتى يذوب الجبن والقواعد تصبح هشة.
