المقادير:
المكرونة: 500 جرام (أنابيب (أوالنوع المفضل لديك) مسلوقة بماء مملح)
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
لحم مفروم: 250 جرامًا (ناعم)
البصل: 1 حبة (صغيرة ومفرومة ناعم)
الثوم: 3 فصوص (مهروس)
بهارات إيطالية: نصف ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
خضار مفرزة: مغلف (مشكلة)
الزبدة: 3 ملاعق كبيرة
طحين: 3 ملاعق كبيرة
حليب: 3 أكواب
كريما: نصف كوب
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
جبنة شيدر: كوبان (مبشورة)
طريقة التحضير:
1. في مقلاة يقلب اللحم لينضج ثم يضاف الزيت والبصل وتقلب لتنضج تماما
2. تضاف البهارات والخضار وتقلب لتنضج
3. لتحضير الصوص: تذاب الزبدة ويقلب الطحين دقيقة ثم يضاف الحليب الساخن والكريمة ويحرك ليغلي
4. ثم تضاف ¾ كمية الجبنة مع التحريك لتذوب
5. في صحن صالح للفرن توضع ½ كمية المكرونة وتخلط بنصف كمية الصوص
6. يوزع خليط اللحم ثم بقية المكرونة والصوص وترش بالجبنة تدخل للفرن على حرارة 175 من 25-30 دقيقة لتغلي الصوص وتذوب الجبنة وتحمر قليلا.