شوربة البندورة مع كرات اللحم

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة تحضير شوربة البندورة مع كرات اللحم.

المقادير:

2 ملعقة طعام من الزبدة.

بصلة متوسطة مفرومة.

4 إلى 5 فصوص ثوم مفرومة.

1//4 ملعقة صغيرة من البابريكا.

1/4 ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.

3/4 الكوب من الأرز القصير الحبة.

1 كيلوجرام من البندورة الحمراء المقشرة والمفرومة.

2 إلى 3 ملاعق طعام من معجون البندورة.

رأس بطاطا كبير مقطع إلى مكعبات صغيرة.

2 حبة جزر مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة.

200 غ من اللحم المفروم.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

رشة من البهار الأبيض.

10 أكواب من مرقة اللحم أو الدجاج.

طريقة التحضير:

– ذوبي الزبدة في قدر وأقلى فيها كرات اللحم حتى تنضج، ثم ارفعيها وتوضع جانبًا.

– أقلي البصل والثوم في الزيت نفسه حتى يذبلا.

– أضيفي البطاطا، والجزر، والبندورة، ومعجون البندورة، والملح، والبابريكا والأرز والمرقة.

– غطى القدر واتركي الحساء ليطهى حتى تنضج الخضار.

– أضيفي كرات اللحم إلى الحساء وأخلطي معه قبل التقديم.