المكرونة على الطريقة اليابانية

فلفل

ملعقة خل
ملعقة زيت
جزر
كرنب
بروكلي
ثوم،مفروم
زيتون مخلي ألوان
صلصة بيضة
صلصة حمرا
روبيان أو دجاج أو لحم مكعبات

طريقة المكرونة على الطريقة اليابانية:
يحمر الثوم في ملعقتين الزيت
تضاف الجزر والبروكلي والزيتون والذرة والملح والفلفل
تقلب مع الاستمرار حتى تحمر
تضاف الروبيان أو الدجاج أو اللحم
ويترك لمده 15 دقيقة حتى ينضج
تضاف المكرونة وتقلب وترفع عن النار
لتحضير الصلصة البيضاء
ربع كوب دقيق يحمر في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون
يضاف اليه كوبان حليب ويقلب
يضاف مكعب مرق مع الملح والفلفل
لتحضير الصلصة الحمرا
3 أكواب عصير طماطم يسخن حتى الغليان ويضاف اليه الملح والفلفل
تصب المكرونة في الاطباق وتضاف إليها 4 ملاعق من الصلصة البيضاء و4 ملاعق من الصلصة الحمرا