بيتي فور بحشوة المربى

المكوّنات:
زبدة على حرارة الغرفة - 400 جرام
بيض - 1
سكر - كوبان
ملح - رشة
دقيق - كيلوجرام
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
مربى مشمش - كوب
حبيبات شوكولاتة ملونة - نصف كوب
فستق حلبي مجروش - نصف كوب
طريقة العمل:
1- اعجني الزبدة والبيض والملح والسكر والدقيق والبايكنج باودر والفانيليا جيدًا بيديك في وعاء كبير حتى الحصول على عجينة متماسكة.
2- اتركي العجينة ترتاح لربع ساعة قبل البدء بتشكيلها.
3- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
4- استخدمي قطاعات البيتي فور الخاصة للحصول على الأشكال المرغوبة، ضعيها على ورق زبدة في صينية الفرن.
5- اخبزي البيتي فور في الفرن المحمى حتى يحمرّ أسفلها.
6- اتركيها تبرد جيدًا قبل البدء بتزيينها.
7- احشي كلّ قطعتي بيتي فور بالمربى وزّينيها بحبيبات الشوكولاتة الملونة والفستق الحلبي المجروش.