المقادير:
الدجاج: 1 كيلو "المقطّع إلى قطع صغيرة"
السبانخ: 600 جرام
جبنة: قليل
صلصة طماطم: ملعقتان "المتبّلة بالأعشاب الإيطالية الجاهزة"
دقيق: 6 اكواب "مقادير الكريب"
حليب: 4 اكواب "سائل، مقادير الكريب"
البيض: 4 حبات "مقادير الكريب"
الفانيليا: ملعقة صغيرة "مقادير الكريب"
الماء: 6 اكواب "مقادير الكريب"
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة "مقادير الكريب"
سكر: ملعقة كبيرة "مقادير الكريب"
ملح: ملعقة كبيرة "مقادير الكريب"
حليب: 3 اكواب "خالي الدسم، مقادير الصلصة البيضاء"
ملح: نصف ملعقة صغيرة "مقادير الصلصة البيضاء"
جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة "مقادير الصلصة البيضاء"
دقيق: 3 أكواب "مقادير الصلصة البيضاء"
الكريما الطازجة: كوب "قليلة الدسم، مقادير الصلصة البيضاء"
طريقة التحضير:
1. تمزج مقادير "الكريب" مع بعضها البعض، ثم يصفّى المزيج حتى لا يحتوي على الكتل.
2. يسكب هذا المزيج بواسطة الملعقة على شكل رقائق، في مقلاة غير لاصقة على نار متوسّطة.
3. تحشى رقائق "الكريب" بالسبانج والدجاج وتلفّ، ثم ترصّ في داخل صينية الفرن، ويسكب خليط الصلصة البيضاء عليها، مع إضافة قليل من الجبن المبشور وصلصة الطماطم المتبّلة بالأعشاب الإيطالية.
4. تخبز رقائق "الكريب" لبضع دقائق في فرن حامٍ، وذلك قبل التقديم مباشرة.
