المكوّنات:
لتحضير الكيكة:
زبدة - 125 جرام
بيض - 4
سكر بودرة - 125 جرام
دقيق - 100 جرام
شوكولاتة سوداء - 200 جرام
خميرة - ملعقتان صغيرتان
ملح - رشّة
فانيليا - ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
سكّر ناعم - 3 ملاعق كبيرة
زبدة على حرارة الغرفة - 50 جرام
حليب مجفّف - ملعقة كبيرة ونصف
كاكاو - ملعقة كبيرة ونصف
ماء مغلي - ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
فراولة مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 200 جرام
طريقة العمل:
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي أو في الميكرويف، ثمّ أضيفي الزبدة وحرّكي.
3- في وعاء، أخفقي البيض مع الفانيليا، الملح، السكر والخميرة.
4- أضيفي الدقيق واخفقي مجدداً، ثمّ اسكبي مزيج الزبدة والشوكولاتة في الوعاء واخلطي حتى تتجانس المكونات.
5- اسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بأي مادة دهنيّة واخبزيه لحوالى 25 دقيقة.
6- لتحضير الصلصة، أخفقي الزبدة في وعاء مع السكر الناعم، الحليب المجفف والكاكاو.
7- أضيفي الماء المغلي والخفقي مجدداً. ضعي الصلصة في الثلاجة لنصف ساعة على الاقلّ.
8- ادهني وجه قالب الكيك بالصلصة، ثمّ زيّنيه بشرائح الفراولة وقدّميه.
