تقدم "البوابة نيوز" لكِ طريقة عمل شوربة الجمبري بالخضار.
المقادير:
- نصف كيلو جمبري منظف ومنزوع القشر والرأس.
- بصلة مفرومة ناعمة.
- فصي ثوم مهروسين.
- نصف كوب بازيلاء مغسولة ومصفاة.
- جزرتين مقطعة مكعبات.
- 1\3 كوب حليب جوز الهند.
- رأس فليفلة خضراء مقطع مكعبات.
- ملعقتي طعام زبدة.
- كوبان ونصف ماء.
- ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، زنجبيل مطحون.
طريقة التحضير:
- يسلق الجمبري على نار متوسطة نحو 12 دقيقة ثم يصفى من الماء ويترك جانبًا.
- يقلى البصل والثوم بالزبدة.
- يضاف الجمبري وباقي المكونات على البصل والزبدة وتقلى بعد أن تضاف البهارات والفلفل والزنجبيل والملح.
- نصب الماء فوق المكونات ثم نضيف حليب جوز الهند ونترك الخليط بعد أن يغلي لمدة خمس دقائق على النار.
- تقدم ساخنة ويمكن تزيينها بالبقدونس.
المقادير:
- نصف كيلو جمبري منظف ومنزوع القشر والرأس.
- بصلة مفرومة ناعمة.
- فصي ثوم مهروسين.
- نصف كوب بازيلاء مغسولة ومصفاة.
- جزرتين مقطعة مكعبات.
- 1\3 كوب حليب جوز الهند.
- رأس فليفلة خضراء مقطع مكعبات.
- ملعقتي طعام زبدة.
- كوبان ونصف ماء.
- ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، زنجبيل مطحون.
طريقة التحضير:
- يسلق الجمبري على نار متوسطة نحو 12 دقيقة ثم يصفى من الماء ويترك جانبًا.
- يقلى البصل والثوم بالزبدة.
- يضاف الجمبري وباقي المكونات على البصل والزبدة وتقلى بعد أن تضاف البهارات والفلفل والزنجبيل والملح.
- نصب الماء فوق المكونات ثم نضيف حليب جوز الهند ونترك الخليط بعد أن يغلي لمدة خمس دقائق على النار.
- تقدم ساخنة ويمكن تزيينها بالبقدونس.
