مافن الشوكولاتة الهش

المكوّنات
المكونات الجافة:
دقيق - كوبان
سكر - كوب إلى كوب ونصف
كاكاو بودرة غير محلى - نصف كوب
بايكنج صودا - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
حبيبات شوكولاتة
المكونات السائلة:
بيض - 1
زبادي - 170 جرامًا
حليب سائل - نصف كوب
زيت نباتي - نصف كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وضعي كأسات ورقية داخل 12 قالب كب كيك
2- في وعاء عميق، اخلطي المكونات الجافة، أي الدقيق، السكر، الملح، الكاكاو، البايكنغ صودا وحبيبات الشوكولاتة
3- في وعاء آخر، ضعي البيضة، الزبادي، الحليب، الزيت والفانيليا واخفقي
4- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا واخلطي للحصول على مزيج ناعم ومتجانس
5- املئي ثلاثة أرباع الكأسات الورقية وأدخلي قالب المافن إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة
6- اخرجيه من الفرن واتركي قطع المافن جانبًا حتى تبرد ثم قدميها.