المكوّنات
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - نصف كوب
ثوم مهروس - 3 فصوص
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
أرز أربوريو - كوبان
جمبري - 450 جرام
مرق دجاج - كوب وثلث
زعتر مجفف - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
زعفران - ملعقة صغيرة
بازيلاء مثلجة - كوب
ليمون حامض مقطع إلى شرائح - 1
طريقة العمل
1- في مقلاة كبيرة، حمي الزيت على نار متوسطة وضعي البصل والثوم وقلبيها لـ3 دقائق حتى تصبح طرية.
2- أضيفي الأرز، مرق الدجاج، الزعتر، الملح والزعفران واتركي المزيح على نار متوسطة حتى يغلي.
3- غطي المقلاة واطهي المزيج لمدة 5 دقائق.
4- أضيفي الجمبري والبازيلاء واتركي البايللا لـ5-10 دقائق إضافية حتى ينضج الجمبري.
5- قدمي البايللا ساخنة على مائدتك مع شرائح الليمون الحامض.
