المكوّنات:
طماطم حجم وسط، منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع متوسطة
خيار متوسط الحجم، منزوع البذور ومفروم
بصل أحمر متوسط الحجم ومفروم فرماً ناعماً
زيتون - نصف كوب
جبن فيتا مقطع إلى مكعبات صغيرة - 800 جرام
زعتر مجفف - ملعقة صغيرة
زعتر طازج - ملعقة صغيرة
للصلصة:
زيت زيتون
عصير ليمون حامض - ربع كوب
خلّ بلسميك - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
طريقة العمل:
1-لتحضير الصلصة، أخلطي كلّ المكونات جيداً في وعاء.
اتركيها جانباً.
2- رتّبي الخضار في طبق التقديم، ثم اسكبي فوقها الصلصة واخلطي المكونات برفق.
3- زيّني بالزيتون وجبن الفيتا. رشّي الزعتر الطازج والمجفف على الوجه وقدّميها فوراً.
أضيفي إلى كتاب طبخ
