المكوّنات:
بقدونس - باقتان
نعناع - باقة
برغل - نصف كوب
عصير ليمون حامض - 6 ملاعق كبيرة
طماطم كبيرة الحجم - 1
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
خس للزينة - حسب الرغبة
طريقة العمل:
1- انقعي البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتين تقريبًا. صفّيه وضعيه جانبًا
2- افرمي البقدونس، النعناع والبصل فرمًا ناعمًا وضعي الخضار المفرومة في وعاء
3- قطّعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة واضيفيها إلى بقية الخضار
4- أضيفي البرغل، عصير الليمون الحامض، الزيت والملح واخلطي السلطة جيدًا
5- اسكبي التبولة فوق صحن مغطى بأوراق الخس زيّنيها بشرائح الليمون وقدّميها.
