سلطة الأفوكادو والفطر

المكوّنات
فطر طازج مقشّر ومقطّع إلى شرائح - علبة
بصل متوسّطة الحجم مقطّع إلى شرائح رفيعة
ثوم مهروس - 3 فصوص
أفوكادو حجم كبير
بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا - نصف باقة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - ربع كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
خلّ - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الفطر واسكبي فوقه نصف كمية الزيت وعصير الليمون الحامض وملعقة الخل
2- حرّكي جيدًا المكوّنات حتى تتجانس ثمّ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعة على الأقل مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتشرّب الفطر كل السوائل
3- قبل تقديم السلطة على سفرتك، أضيفي البصل والثوم والبقدونس واسكبي باقي كمية الزيت وعصير الليمون الحامض
4- نكّهي السلطة بالملح والفلفل بحسب رغبتك وحرّكي قليلًا
5- قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات متوسّطة الحجم وأضيفيها على وجه السلطة.