المكوّنات
مكرونة صدف - 500 جرام
سلمون مدخّن - 300 جرام
خيار - 3
جبن بارميزان مبشور - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - نصف حبة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
أوريغانو - نصف ملعقة كبيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
إكليل الجبل للزينة - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- اسلقي المعكرونة في ما مملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة ثمّ ضعيها في المصفاة.
2- قطّعي السلمون المدخّن إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3- ابشري الخيار إلى شرائح عريضة وطويلة.
4- في وعاء، ضعي المكرونة وقطع السلمون والخيار ثمّ اسكبي عصير الليمون الحامض والزيت ونكّهي بالملح والفلفل أسود والأوريجانو.
5- اخلطي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات ثمّ اسكبي السلطة في طبق التقديم وانثري على وجهها إكليل الجبل وجبن البارميزان.
