المكوّنات
جرجير مغسول - باقتان
بصل - 1
سماق - ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- ضعي أوراق الجرجير في وعاء عميق.
2- قطعي البصل إلى شرائح رفيعة وانثريها فوق الجرجير.
3- رشي القليل من السماق على وجه السلطة.
4- لتحضير الصلصة: اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود جيدًا.
5- أضيفي الصلصة إلى سلطة الجرجير قبل التقديم مباشرة.
