المكوّنات:
بقدونس - باقتان
بصل - 1
برغل ناعم - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - ربع كوب
طماطم - 4 حبات
عصير ليمون حامض - نصف كوب
ملح - بحسب الرغبة
نعناع - ربع باقة.
طريقة العمل:
1- افرمي البقدونس فرمًا ناعمًا ثم إغسليه وصفيّه من الماء.
2- قومي بفرم الطماطم والبصل والنعناع فرمًا ناعمًا.
3- انقعي البرغل لعشرة دقائق في الماء ثم أضيفيه بعدها فوق المكونات المفرومة.
4- اسكبي فوق المكونات زيت الزيتون وعصير الليمون حامض والملح واخلطي المكونات ببعضها.
5- زيني التبولة بالخس أو الملفوف وقدميه.
