أومليت إسبانية

المكوّنات
8_بيضات مخفوق
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة
طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - كوب
1_بصل مفروم
فطر مقطّع إلى شرائح - كوب
ثوم مهروس - فصّان
أوريجانو مجفف - ملعقة صغيرة
فلفل حلو - رشّة
ملح - حسب الرغبة
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في مقلاة وأضيفي إليه الفليفلة، البصل والثوم قلّبي المكوّنات لدقائق قليلة
2- أضيفي الفطر والطماطم واتركيهما لدقيقتين إضافيّتين
3- اسكبي البيض المخفوق فوق كلّ المقلاة ونكّهي بالملح، الفلفل الحلو والأوريجانو
4- اطهي الأومليت لدقائق قليلة حتى تنضج وقدّميها ساخنة.