المكوّنات:
خيار - 500 جرام
خلّ أبيض - نصف كوب
ملح - 3 ملاعق صغيرة
ماء - كوبان.
طريقة العمل:
1- اغسلي الخيار جيدًا وجفّفيه ثمّ ضعيه في برطمان متوسّط الحجم.
2- ذوّبي في وعاء صغير الملح مع الخل ثمّ أسكبي المزيج فوق الخيار.
3- أضيفي كميةً كافية من الماء لتغطية الخيار ثمّ أغلقي البرطمان جيدًا واتركيه جانبًا لنحو أسبوع قبل تقديمه على سفرتك.
