يعتبر الكركم من التوابل المشهورة في الهند خاصة، فهم يستخدمونها في معظم أطباقهم كما أنها مكون أساسي لخليط “الكاري” المعروف في الهند ويستخدم لتلوين الأطباق المختلفة، وقد استخدم أيضًا لفوائده العلاجيه، وقد وجد أن المسنين في القرى الهندية لديهم أقل نسبة إصابة بمرض الزهايمر في العالم ويعود الفضل بذلك لتناولهم الكركم في حياتهم اليومية.
أثبتت الدراسات أهمية الكركم كمضاد للإلتهابات لإحتوائه على أكثر من عشرين مركب مضاد للإلتهابات، إضافة إلى فعاليته في الوقاية من السرطان، كما أن له دور في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام وتخفيف أعراض إلتهاب المفاصل. لكن معظم الناس لا يتناولون المقدار الكافي من الكركم للوصول إلى هذه الفوائد.
لذلك يجب إدخال الكركم بشكل أكبر إلى نظامنا الغذائي، فمن الممكن إضافته إلى أطباقنا المختلفه، ولضمان تناول كميات كافية منه ينصح بعض أطباء الطب البديل بتناول شاي الكركم بشكل يومي، وإليكم طريقة صنعه:
إغلي أربع أكواب من الماء.
أضفي ملعقة صغيرة من الكركم المطحون واتركيه على نار هادئه لعشر دقائق.
يصفى الشاي ويضاف إليه العسل والليمون أو حسب الرغبة.
ومن الممكن إضافة الزنجبيل إلى شاي الكركم لزيادة الفائدة، احرصوا على شرب شاي الكركم وتمتعوا بذاكرة قوية، وصحة جيدة بعيدًا عن الأمراض.
