المكوّنات:
دقيق - كوب
لبن زبادي - كوب
حليب مجفّف - نصف كوب
حليب سائل دافئ للعجن - بحسب الحاجة
خميرة - ملعقتان كبيرتان
سكر - 4 ملاعق كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - 8 ملاعق كبيرة.
نصائح:
كلما زادت مدة العجن كانت العجينه طريه بعد السوا وأفضل وأطعم.
طريقة العمل:
1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والزيت والزبادي والسكر والحليب المجفف وحرّكي.
2- أضيفي الخميرة ثمّ أسكبي الحليب الدافئ تدريجيًا مع الدعك المستمر.
3- زيدي الملح وادعكي من جديد لنحو 10 دقائق.
4- غطّي العجينة واتركيها حتى تختمر في مكان دافئ.
5- احشيها بحسب رغبتك، إخبزيها وقدّميها على سفرتك.
