تتبنى منظمة الصحة العالمية شعار "سلامة الغذاء'' في الاحتفال باليوم العالمي للصحة الموافق 7 أبريل بهدف ضمان مأمونية الطعام من المنبع (المزرعة) إلى المستهلك.
ويشير الدكتور محمد شعلان، أستاذ جراحة الأورام بالمعهد القومي للأورام ورئيس المؤسسة المصرية لمكافحة سرطان الثدى، في تصريحات اليوم، أن مناعة مريضة سرطان الثدي تتأثر بشكل بالغ أثناء مرحلة العلاج خاصة الكيماوي.
وأكد أن سلامة الغذاء تلعب دورًا كبيرًا فى الحفاظ على مريضة سرطان الثدي من التعرض للالتهابات أو الإصابة بالأمراض المعدية، وينصح مريضة سرطان الثدي أثناء تلقي العلاج باتباع إرشادات هي غسل اليدين جيدًا وبدقة لتمنعي انتشار البكتيريا، وغسل الفواكه والخضراوات وخصوصًا ذات الأوراق الخضراء، وتنظيف عبوات الأغذية المحفوظة قبل الفتح، وحفظ الطعام داخل الثلاجة وتجنب تركه في درجة حرارة الغرفة وخصوصًا في فصل الشتاء، والحرص على طهي الطعام فور إخراجه من الثلاجة، وحفظ بقايا الطعام في الثلاجة في خلال ساعتين من الطهي وتناوليه خلال 24 ساعة، والتحقق من تاريخ صلاحية الأطعمة للتأكد من صلاحيتها للتناول، وتجنب تناول الجبن القديم، والمش، والجبنة الريكفورد لاحتوائها على البكتيريا، والابتعاد عن تناول السلطات في المطاعم أو خارج المنزل.
وتدعو المؤسسة المصرية لمكافحة سرطان الثدي، جميع مرضى سرطان الثدي إلى الأخذ فى الاعتبار أن الغذاء هو أحد مفاتيح الشفاء.
ويشير الدكتور محمد شعلان، أستاذ جراحة الأورام بالمعهد القومي للأورام ورئيس المؤسسة المصرية لمكافحة سرطان الثدى، في تصريحات اليوم، أن مناعة مريضة سرطان الثدي تتأثر بشكل بالغ أثناء مرحلة العلاج خاصة الكيماوي.
وأكد أن سلامة الغذاء تلعب دورًا كبيرًا فى الحفاظ على مريضة سرطان الثدي من التعرض للالتهابات أو الإصابة بالأمراض المعدية، وينصح مريضة سرطان الثدي أثناء تلقي العلاج باتباع إرشادات هي غسل اليدين جيدًا وبدقة لتمنعي انتشار البكتيريا، وغسل الفواكه والخضراوات وخصوصًا ذات الأوراق الخضراء، وتنظيف عبوات الأغذية المحفوظة قبل الفتح، وحفظ الطعام داخل الثلاجة وتجنب تركه في درجة حرارة الغرفة وخصوصًا في فصل الشتاء، والحرص على طهي الطعام فور إخراجه من الثلاجة، وحفظ بقايا الطعام في الثلاجة في خلال ساعتين من الطهي وتناوليه خلال 24 ساعة، والتحقق من تاريخ صلاحية الأطعمة للتأكد من صلاحيتها للتناول، وتجنب تناول الجبن القديم، والمش، والجبنة الريكفورد لاحتوائها على البكتيريا، والابتعاد عن تناول السلطات في المطاعم أو خارج المنزل.
وتدعو المؤسسة المصرية لمكافحة سرطان الثدي، جميع مرضى سرطان الثدي إلى الأخذ فى الاعتبار أن الغذاء هو أحد مفاتيح الشفاء.
