كيكة بصوص الفواكه والكريمة

المقادير

زبدة أو زيت – نصف كوب
سكر – كوب
دقيق – 3 أكواب
بيض – 4
قرفة – نصف ملعقة صغيرة
لبن زبادي – كوب
بايكنغ باودر – ظرف
فانيليا – رشة
كاكاو غير محلّّى – 25 غرام
لتحضير الموس والصلصة:
كاسترد جاهز – كوب
كريمة مخفوقة – كوبان
فاكهة – كوبان
شوكولاتة مبشورة للزينة – بحسب الرغبة
سكر – نصف كوب
فانيليا – رشة
طريقة التحضير

1- لتحضير الكيكة، أخفقي السكر مع الزبدة في وعاء ثمّ أضيفي الزبادي والبيض والفانيليا.
2- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والقرفة وأضيفي الخليط إلى مزيج الزبدة.
3- إدهني قالب كيك بالزيت وانثري عليه الكاكاو واسكبي المزيج فيها.
4- أخبزي الكيكة في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
5- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانبًا حتى تبرد.
6- إختاري الفاكهة التي تفضّلينها وقطّعيها ثمّ أضيفي إليها الفانيليا والسكر وادخلي المزيج إلى الثلاجة.
7- بواسطة الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة مع الكاسترد حتى يتجانسا ثمّ أدخلي المزيج إلى الثلاجة.
8- قطّعي قالب الكيكة بحسب رغبتك وزيّني وجهه بالكريمة ومزيج الفواكه.
9-أنثري الشوكولاتة المبشورة على الوجه ثمّ قدّميها على سفرتك. بالهناء والشفاء.