المكونات
4وحدات بطاطس
100 جرام جبنة مقطعة اصابع
نصف كوب بقسماط
2صفار بيض
ملح فلفل
2 ملعقة زبدة
2ملعقة بقدونس مفروم
للتغطية
بيض بقسماط وزيت للتحمير
طريقه الطهى
تسلق البطاطس وتقشر وتهرس وتضاف اليها الزبدة وصفار البيض والبقسماط والملح والفلفل والبقدونس.
وتشكل اصابع وتدخل اصابع الجبنة بداخل البطاطس وتغطى بالبيض والبقسماط وتوضع بالثلاجة نصف ساعة ثم تحمر وتصفى وتقدم.
