المقادير
9 بيضات
واحد ونصف كوب سكر
نصف كوب زيت
واحد ونصف كوب دقيق
نصف كوب كاكاو خام غير محلى
رشة ملح
فانيليا غامقة
جاناش شيكولاتة :
نصف كيلو شيكولاتة مبشورة
نصف كيلو كريمة لباني
كريمة خفق بالشيكولاتة :
ربع كيلو كريمة خفق سائلة
4 باكو كريمة شانتيه بودرة
نصف كوب كاكاو خام
نصف كوب سكر بودرة
فانيليا
للزينة :
5 باكو حبوب شيكولاتة
خطوات التحضير
افصلي بياض البيض عن صفارهاضربي بياض البيض بمضرب البيض مع رشة ملح لتحصلي على قوام متماسك ثم اضربي صفار البيض مع السكر والفانيليا جيدااخلطي البياض مع الصفار جيدا ثم ضيفي الدقيق والكاكاو بالمنخل واخلطي جيداادهني صينية الفرن بالزيت ثم ضيفي الخليط وادخليه الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة وقدميها باردةجاناش شيكولاتة :سخني الكريمة اللباني ثم ضيفي الشوكولاتة المبشورة واتركيها حتى تذوب ثم استخدميها في تغطية الكيكة لتحصلي على تورتة شوكولاتةكريمة خفق بالشيكولاتة :اضربي كريمة الخفق السائلة والكريم شانتيه بمضرب البيض لتحصلي على الكريمةضيفي الكاكاو والسكر والفانيليا واخلطي مرة أخرى بمضرب البيضضعي الكريمة في كيس حلواني وزيني بها الكيكة مع حبوب الشوكولاتة
