المقادير
لحم بتلو
كرفس
كرات
لورا
حبهان
مستكة
بصل
ثوم
مرقة
ملح وفلفل
عين جمل
توست
لبن
كزبرة ناشفة
اعشاب
بابريكا
سمنة كريستال البيضاء
ارز
خطوات التحضير:
قومى بسلق اللحمة البتلو في بصل وجزر وكرفس ومرقة وحبهان ومستكة ولورا
قومى بتحميص عين الجمل في الفرن لمدة 3 دقائق
يبل التوست في اللبن مع نزع الاطراف منه
افرمى البصل في الكبة
يتم تقليب الارز بالسمنة ويضاف إلى المرقة ويترك حتى ينضج
شوحى اللحمة بعد السلق مع البصل المفروم في الطاسة والكرات والكرفس والاعشاب
ضيفى اليها عين الجمل والتوست المنقوع وتقلب جيدا
ارفعى اللحمة وقومى بهرس الخليط بالخلاط اليدوى ثم يرفع الارز ويقدم عليه اللحمة مع الصوص بالهنا ويرش بالبابريكا.
لحم بتلو
كرفس
كرات
لورا
حبهان
مستكة
بصل
ثوم
مرقة
ملح وفلفل
عين جمل
توست
لبن
كزبرة ناشفة
اعشاب
بابريكا
سمنة كريستال البيضاء
ارز
خطوات التحضير:
قومى بسلق اللحمة البتلو في بصل وجزر وكرفس ومرقة وحبهان ومستكة ولورا
قومى بتحميص عين الجمل في الفرن لمدة 3 دقائق
يبل التوست في اللبن مع نزع الاطراف منه
افرمى البصل في الكبة
يتم تقليب الارز بالسمنة ويضاف إلى المرقة ويترك حتى ينضج
شوحى اللحمة بعد السلق مع البصل المفروم في الطاسة والكرات والكرفس والاعشاب
ضيفى اليها عين الجمل والتوست المنقوع وتقلب جيدا
ارفعى اللحمة وقومى بهرس الخليط بالخلاط اليدوى ثم يرفع الارز ويقدم عليه اللحمة مع الصوص بالهنا ويرش بالبابريكا.
