المقادير
فلفل أخضر حار، حبّة
ثوم مهروس، ملعقة صغيرة
عصير ليمون ،3 ملاعق كبيرة
ملح ،0.25 ملعقة صغيرة
ماء ،0.50 كوب
طحينية، كوب
بقدونس للتزيين،
زيت زيتون للتزيين،
طريقة التحضير
- نخفق الطحينة مع الماء جيدًا.
- ندقّ الثوم مع الملح والفلفل الحار، ثم نخفقه مع عصير الليمون.
- نخلط مزيج الثوم مع الطحينة جيدًا.
- نضع الصلصة في طبق التقديم ونزيّنها بالقدونس المفروم وزيت الزيتون.
ملاحظة:
- بالإمكان تقديم هذه الصلصة مع أطباق السمك المشوي أو المقلي، شارما اللحمة، أو الفلافل.
