المقادير:
لحم مفروم
عيش بلدي
عصير طماطم
مرقة
كمون
شطة
أرز
ملح- فلفل
ثوم.
خطوات التحضير:
قطعي العيش البلدي مكعبات واقليه في زيت غزير ساخن
قطعي اللحم واقليها في زيت غزير
افرمي الثوم وضعيه في الطاسة مع زبدة وثوم مفروم ومكعب مرقة واضيفي اليها عصير الطماطم واتركيها لتتسبك وعليها الكفتة
في طاسة ضعي العيش المقلي وعليه الأرز المستوي وعليها صوص الكفتة
قدميها بعد إضافة أرز عليها وزينيها بقليل من الصوص وقدميها.
