المقادير:
سمك مكريل
جزر
بصل
طماطم
كرفس
كزبرة خضراء
ثوم
كمون
ليمون
زيت زيتون
شطة
خل
بقدونس
ملح– فلفل.
خطوات التحضير:
افرمي الثوم والبصل والجزر والفلفل الحار والفلفل الألوان والكزبرة الخضراء باستخدام كبة كهربائية
في طاسة على النار ضعي زيت الزيتون مع خليط المجروش وملح وفلفل
في صينية فرن افردي حزمة بقدونس
ضعي الماكريل المفتوح البطن وتبليه بملح وفلفل وكمون وزيت زيتون
ثم ضعي الخليط السابق ثم شرائح الطماطم وشرائح الليمون ثم أدخليها فرن ساخن.
