المقادير:
ريش ضانى
بطاطس
بيض
جبنة شيدر
كزبرة خضراء
سمنة كريستال
ملح وفلفل
بصل
ثوم
جزر
فلفل الوان
فلفل حار
كرفس.
خطوات التحضير:
قومى بتسييح السمنة في طاسة
افرمى البصل والثوم
شوحى الريش في السمنة ثم ضيفى عليها البصل والثوم مع ملح وفلفل
قطعى البطاطس شرائح وتحمر في زيت
افرمى الكرفس والجزر مع الفلفل الألوان والحار في الكبة أيضا
ارفعى الريش وضيفى الخضروات
ارفعى البطاطس واخلطيها مع الكزبرة
ضعى الخليط في الطاجن ثم الريش ثم البطاطس طبقات
ضيفي البيض مع باقى كمية الخليط ثم يضاف إلى الطاجن ويرش عليه الجبنة ويدخل الفرن حتى يكتمل النضج ويقدم بالهنا.
