المقادير
بواقي الدجاج
4 بيضات
3 حبات فلفل الوان مكعبات
1 كوب بصل شرائح
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 ملعقة كبيرة جرجير مفروم
1 كوب بطاطس مكعبات صغيرة محمر
1 كوب باذنجان مكعبات صغيرة محمر
1 كوب طماطم مكعبات
3 ملاعق كبيرة بارميزان أو رومى مبشورة
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سكر بنى
1 ملعقة عصير ليمون
1 ملعقة خل عنب
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة مستردة ديجون
1 ملعقة سماق
ملح وفلفل
خطوات التحضير
قومي بوضع السماق مع البصل
قومي بسلق البيض ويقطع مثلثات
اخلطي كل المكونات جميعا جيدا
امزجي الزيت مع الخل وعصير الليمون وضيفى الملح والفلفل مع المستردة ويرش فوق السلطة وتقلب جيدا
تجمليها بالبصل والبيض والجبن البارميزان وتقدم
