المقادير:
باذنجان
بسطرمة
فلفل أسود
دقيق
بصل
زيت
مكعب مرقة
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر
فلفل ألوان
خطوات التحضير:
افرمى الفلفل الألوان في الكبة.
يقطع الباذنجان شرائح ثم يعفر بالدقيق ويحمر في زيت غزير.
شوحى البصل مع البسطرمة والمرقة وزيت مع الفلفل الأوان والجبنة الموتزاريلا ثم يقدم على شرائح الباذنجان بالهنا.
