المقادير:
عجينة باتيه
بروكلي
مشروم
فلفل ألوان
زعتر
ريحان
زيتون
بيض
لبن
كريمة لباني
طماطم
جبنة موتزريلا
جبنة شيدر
بصل
ثوم
ملح– فلفل
زبدة
خطوات التحضير:
قطعي الخضروات قطع صغيرة.
ضعي طاسة على النار مع زبدة بصل مفروم وثوم مفروم قلبيها حتى يتغير لون البصل.
أضيفي البروكلي والمشروم وشرائح الزيتون والفلفل الألوان والملح والفلفل والطماطم المكعبات واستمري في التقليب مع رشة زعتر وريحان.
افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم انقليها إلى صينية الفرن.
ضعي بداخلها الحشو المعد سابقا مع الجبن وغطيها.
اخلطي البيض مع اللبن وصبيه على الفطيرة ثم ادخليها فرن ساخن لتنضج.
